KÜLMUTATUD KAheksajalg
Omadused
1. Kaheksajala valgusisaldus on väga kõrge ja rasvasisaldus madal.
2. Rikas valkude, rasvade, süsivesikute, kaltsiumi, fosfori, raua, tsingi, seleeni ja E-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini ja muude toitainetega, mida saab täiendada suure hulga toitainetega.
3. Kaheksajalg on rikas besoaarhappe poolest, mis talub väsimust, langetab vererõhku ja pehmendab veresooni.
Soovitatav retsept
Kaheksajala salat
Lõika kaheksajala kombitsad ja pea tükkideks ning lisa mereandide salatile või ceviche'le.
Grillitud kaheksajalg
Kuumuta pannil kõrgel kuumusel supilusikatäis või kaks taimeõli, kuni see hakkab läikima. Lisa kaheksajala tükid ja küpseta, kuni need on hästi pruunistunud ja krõbedad, umbes 3 minutit. Pöörake ja pruunistage teiselt poolt, umbes 3 minutit kauem. Maitsesta soolaga ja serveeri vastavalt soovile.
