Külmutatud kaheksajalg
Omadused
1. Kaheksajala valgusisaldus on väga kõrge ja rasvasisaldus madal.
2.Rikas valkude, rasvade, süsivesikute, kaltsiumi, fosfori, raua, tsingi, seleeni ja E-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini ja muude toitainete poolest, mida saab täiendada suure hulga toitainetega.
3. Kaheksajalg on rikas bezoaarhappe poolest, mis suudab vastu panna väsimusele, alandada vererõhku ja pehmendada veresooni.
Soovitatav retsept
Kaheksajala salat
Lõika kaheksajala kombitsad ja pea tükkideks ning lisa mereandide salatile või ceviche'le.
Grillitud kaheksajalg
Kuumuta pannil kõrgel kuumusel supilusikatäis või kaks taimeõli, kuni see läigib. Lisa kaheksajala tükid ja prae umbes 3 minutit, kuni need on hästi pruunistunud ja krõbedad. Pööra ümber ja pruunista teine külg veel umbes 3 minutit. Maitsesta soolaga ja serveeri vastavalt soovile.
