KÜLMUTATUD ABALONE LIHA (värske, eemalda koor ja siseelundid)
Omadused
1. Eemalda kest ja siseelundid, säilita abalone algne maitse.
2. Kõrge valgusisaldus, madala rasvasisaldusega, tasakaalustatud toitumine.
3. Abalone sisaldab 18 liiki aminohappeid, mis on terviklikud ja rikkalikud.
4. Sobib sashimile
Põhiteave
Külmutatud abalon, värske, koore ja siseelunditega on elus abalone on pestud ja külmutatud madalal temperatuuril, lukustades toitaineid värskema kvaliteedi tagamiseks. Seda kasutatakse enamasti sashimi valmistamiseks, säilitades abalone algse maitse.
Abalone sisaldab ohtralt valku, abalonidel on toniseerivad, jumet kaunistavad, vererõhku reguleerivad, maksa toitvad, nägemist parandavad, yini rikastavad ja soojust eemaldavad omadused. Eelkõige on nende yini rikastavad ja nägemist parandavad omadused äärmiselt tugevad, mistõttu sobivad need inimestele, kellel on näiteks halb nägemine.
"Captain Jiang" külmutatud leplikad pärineb Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd 300 hm² suurusest aretusbaasist, mis on Hiina suurim leplika ja merikurgi aretusbaas. Kogu aretusprotsess juhindub teaduslikust ja tõhusast kvaliteedijuhtimissüsteemist, et saavutada teaduslik juhtimine. Meie ettevõte keelab droogide kasutamise aretuse ajal ning väldib tehisreostust, et tagada tooraine kõrge kvaliteet ja sanitaarohutus.
Soovitatav retsept
Abalone Sashimi Sushi
Pärast abalone liha sulatamist lõika õhukesteks viiludeks. Riis segatakse sushiäädikaga ja sõtkutakse pallideks seltsiks abalone filee, mida võib kasta sojakastme ja wasabi sisse.
Jahutatud abalone fileed
Pärast abalone sulatamist asetatakse taldrikule ja aurutatakse kõrgel kuumusel 3 minutit, seejärel lõigatakse pärast jäävees leotamist viiludeks. Lisa sojakastmele ingver, küüslauk ja tšillipipar, pool tundi hiljem lisa sinep ja kaste ongi valmis. Söömiseks kastmesse kastetud abalone fileed.
