Külmutatud abalone liha (värske, eemaldage kest ja siseelund)
Omadused
1. Eemaldage kest ja siseelund, säilita Abalone'i algne maitse.
2. kõrge valk, madala rasvasisaldusega, tasakaalustatud toitumine.
3. Abalone sisaldab 18 tüüpi aminohappeid, mis on täielikud ja rikkalikud.
4. sobib sashimi jaoks
Põhiteave
Värske, kesta ja siseelunditega külmutatud abalone on abalone pestud ja külmutatud madalatel temperatuuridel, lukustudes toitainetes värskema kvaliteedi tagamiseks. Enamasti kasutatakse seda sashimi valmistamiseks, säilitamiseks Abalone'i algse maitsega.
Abalone sisaldab rikkalikku valku, abalooonidel on toniseeriv, jume rihma tekitav, vererõhku reguleeriv, maksatoev, nägemise parandamine, yin-rikastamine ja soojust eemaldavad omadused. Eelkõige on nende yin-rikastamise ja nägemise parandamise omadused äärmiselt tugevad, muutes need sobivaks sellistele tingimustele nagu halb nägemine.
„Kapten Jiang” külmutatud abalone pärineb Fuzhou Rixingi Aquatic Food Co., Ltd 300 hm² pesitsusalast, mis on Hiina suurim abalone ja merekurgi aretusbaas. Teadusliku juhtimise saavutamiseks juhib kogu aretusprotsessi teadusliku ja tõhusa kvaliteedijuhtimise süsteem. Meie ettevõte keelab aretuse ajal ravimit kasutada ja väldib inimtegevusest tulenevat reostust, et tagada tooraine kvaliteetse ja sanitaarse ohutuse.
Soovitatav retsept
Abalone sashimi sushi
Pärast abalooni liha sulatamist lõigake õhukesteks viiludeks. Riis segatakse sushiäädikaga ja sõtkutakse kuulideks, et saada abaloonifilee, mida saab kasteda sojakastmes ja wasabis.
Jahutatud abalonefileed
Pärast abalooni sulamist, plaadile asetamist ja 3 minutit kõrgel kuumusel aurutatud, seejärel viilutatud pärast jäävee leotamist. Lisage sojakastmele ingver, küüslauk ja tšilli paprikad, lisage pool tundi hiljem sinep ja kaste on valmis. Abalonefileed on söömiseks kastmes kastetud.
